淮安卤菜小店逆袭成苏超赞助商，外地食客纷纷求购

徽声在线讯（记者 李子璇）在2026年苏超新赛季的赛场上，每当淮安队迎来主场比赛，场外的市集里总有一家卤菜摊前排起长龙。摊主闵繁永望着那块写有“2026江苏省城市足球联赛淮安赛区赞助商”的牌子，脸上洋溢着满足的笑容。“对我们这种平时很难被游客注意到的商户来说，这样的机会实在是太珍贵了。”闵繁永感慨地说，这样的场景，他以前连想都不敢想。

近日，徽声在线记者探访了位于新民东路菜场南门口的这家非遗小店。尽管还未到饭点，但已有不少市民陆续前来选购。“能成为苏超淮安队的主场赞助商，真的是机缘巧合。”闵记卤菜的负责人闵繁永在接受采访时，语气中仍带着一丝不可思议，“去年我们还羡慕别人有这样的好运，没想到今年就轮到我们了！”

据悉，2026年“苏超”特别为小微企业开设了专属赞助通道。淮安赛区通过公开遴选的方式，从众多“老字号”小微企业中选出了11家，再通过抽签决定最终的赞助名额。闵记卤菜在总共12户参与抽签的企业中脱颖而出，成功中签。这家平时隐藏在居民楼下的卤菜店，就这样意外地登上了省级赛事的赞助商名单，与那些平时只能在广告牌上见到的知名品牌并肩而立。

闵记卤菜的手艺，源自闵繁永的爷爷那一辈。他十几岁便跟随父亲学习手艺，如今已是第三代传承人。2022年12月，闵氏猪头肉制作技艺更是被评定为淮安市非物质文化遗产。从选材到出锅，一块猪头肉需要经过十几道工序的精心制作。前一天就要开始浸泡原材料，早上5点多就要开始加工，才能确保赶上早市。“这么多年来，我们始终坚持纯手工制作，绝不偷工减料。”闵繁永自豪地说。

自从成为“苏超”的赞助商后，闵记卤菜的变化可谓肉眼可见。

每次苏超淮安主场赛事，闵记卤菜都会在球场外设立摊位。“一场比赛下来，卖近200份完全不成问题。”闵繁永透露，“苏超”开赛以来，每场比赛都能为他带来5000元以上的销售额，相比之前的营收有了显著提升。

“生意好了，我们干起活来也更有劲头了。”闵繁永笑着说。

更让闵繁永感动的是球迷们的热情支持。“通过苏超，我们结交了很多新朋友。就前几天，还有无锡的球迷特地联系我，问能不能寄点卤菜过去！”闵繁永感慨地说。

仅仅3000元的赞助费，却换来了赛场LED屏幕的品牌曝光、主场“老字号”销售专区的免费展位，以及客场推介的宝贵机会。一家本地卤菜店，就这样与国内外知名品牌一同在“苏超”赛场上亮相，展现了其独特的魅力。

“我希望能够把扎根淮安市井的卤菜味道，让全国人民都能品尝到。”闵繁永表示，如果明年还有机会，他一定会继续成为苏超最忠实的参与者，为赛事贡献自己的力量。