《中餐厅10》探访中医世家与运动社区 黄晓明海清共忆往事泪光闪烁

徽声在线讯（庄自修/文）在清迈的运营已悄然过半，《中餐厅·南洋拾光季》迎来了“大厨到家”这一别开生面的全新挑战！本期节目中，黄晓明、王俊凯、昆凌、姜妍、靳梦佳、张雅琪、林述巍、尹浩宇、海清全员齐聚，共同迎接主厨餐桌、店内经营以及大厨到家等多重任务的严峻考验！

双线并进，营业如火如荼

王俊凯与林述巍后厨展开激烈“辩论”

随着全新营业日的正式拉开帷幕，负责第三次主厨餐桌的姜妍将中华美食的精髓巧妙融入餐桌，精心打造了一场“中式光阴盛宴”。无论是手工现磨的豆腐三吃，还是承载着深厚传统饮食文化的东坡肉，每一道菜都以其地道的风味赢得了食客们的一致赞誉。尹浩宇则化身为“专属讲解员”，结合当地特色，为每一道菜娓娓道来背后的故事，让食客们在品尝美食的同时，也能领略到中华文化的博大精深。店长黄晓明更是社交达人附体，带领众人齐声合唱《上海滩》，将现场氛围推向了高潮。

前厅订单如潮水般涌来，后厨则开启了高强度的“战斗”模式。王俊凯迅速梳理出餐节奏，确保每一道菜都能及时上桌。昆凌则熟练地制作着三杯鸡，其独特的味道赢得了客人的高度评价，成为今日首道“售罄”的佳肴。靳梦佳和林述巍则一人一锅，忙碌地烹饪着各种美食，张雅琪则现场调制饮品，为大家带来一丝清凉。当得知顾客想要加菜番茄炒蛋时，黄晓明果断拍板同意，一场关于“番茄炒蛋是否应该勾芡”的趣味辩论赛在后厨热烈展开，不同口味的碰撞引发了阵阵欢笑，最终这道番茄炒蛋能否赢得食客们的青睐呢？

王俊凯精心策划小队分工

“花开富贵”欢乐组合闪亮登场

次日，大厨到家的挑战如期而至，全员被分为两队各自准备。王俊凯迅速细化小队分工：张雅琪负责餐前活动和对菜品的详细介绍，靳梦佳则专心帮厨，林述巍则全程把控菜品质量，自己则统筹全局，确保一切顺利进行。另一队也在紧锣密鼓地准备着，黄晓明给客人打电话核对上门服务细节，昆凌和姜妍则一起敲定菜品搭配，力求做到尽善尽美。

备菜过程中欢乐不断，靳梦佳主动认领了“白菜雕花”这一高难度工序，展现出了她的心灵手巧。王俊凯提议在上菜时现场演唱背景音乐来烘托氛围，林述巍立刻响应，“花开富贵团”就这样在欢声笑语中成立了。海清也惊喜助阵，一秒“上岗”，贴心地为正在忙碌的合伙人们投喂食物，让大家感受到了家的温暖。

运动社区文化融合，体验感爆棚

王俊凯与林述巍上演“夺食”小剧场

王俊凯带领队伍抵达了泰国清迈的首家运动社区。他和张雅琪带来了中国传统游戏踢毽子、翻花绳、泡泡乒乓等，还准备了中国结、香囊等精美礼物，现场氛围热闹非凡。另一边，靳梦佳和林述巍也同步完成了餐前准备工作，有条不紊地推进着“大厨到家”的上门服务。

上菜环节，全员配合默契无间。王俊凯和林述巍边传菜边交流，张雅琪则用英文向国外食客介绍菜品，还在上菜间隙与客人玩起了餐桌小游戏，为大厨留出了充足的时间，赢得了客人的连连夸赞。当看到多出一个鸡柳时，王俊凯幽默地说：“这块鸡柳归我了！”然而下一秒，林大厨却抢先一步吃下了它，节目效果瞬间拉满。察觉到有食客对烹饪手法感到好奇时，林大厨主动邀请她们亲自颠勺体验，互动烹饪的体验感简直爆棚。

对于“大厨到家”这一创新模式，王俊凯深表赞同。他坦言：“这种形式能让我们真正走进当地家庭的生活，去感受那份独特的家庭温度。”在林述巍看来，“大厨到家的模式让《中餐厅·南洋拾光季》更加多元化，也让大家对中餐有了更深入的了解。”

黄晓明海清聊往事，眼眶湿润

中医传承与中华饮食的完美交融

另一边，黄晓明、昆凌、姜妍、海清来到了清迈百年中医馆集安堂。集安堂的主理人李玉虹带领大家参观了老宅，并分享了家族故事。谈及中医文化的海外传承时，李玉虹希望这份东方智慧能在清迈代代相传，她这份赤诚的心愿深深打动了在场的每一个人。

为了照顾长辈的用餐体验，姜妍特意调整了菜品口味，清蒸茄子、阿嬷家的红烧肉都做得清淡适口。昆凌则细心地为长辈剔除鸡皮，将细致服务贯彻到底。黄晓明亲手烹制了小时候的味道——“大虾萝卜粉丝汤”，海清则在席间陪伴大家聊天。当他们看到中医馆的阿嬷时，都想起了自家的阿嬷和外婆，瞬间红了眼眶。

这场走进中医馆的“大厨到家”活动，不仅是一次简单的上门服务，更是一场双向的文化对望。合伙人们烹饪着记忆中的中式料理，与百年岐黄传承进行对话，让中华饮食文化与中医文脉相互交融、熠熠生辉。

心系次日营业

王俊凯与林大厨凌晨加班备菜

回到餐厅后，林述巍和王俊凯开始准备次日“大厨到家”的食材备料。为了适配清迈本地食客的口味，他们熬制了“泰下饭酱”，翻炒过程中香气四溢，让人垂涎欲滴。王俊凯尝了一口后眼睛都亮了，这款下饭酱能否赢得食客们的喜爱呢？更多欢笑与暖心故事，请锁定8月7日（今天）12点芒果TV、22点湖南卫视《中餐厅・南洋拾光季》第八期！