张凌赫代言引领，可比克开启年轻化与全球化新征程

近期，可比克正式宣布启用全新品牌代言人——知名演员张凌赫。对于众多80后、90后而言，可比克早已成为青春记忆中不可或缺的一部分。那句"快乐每一刻，我的可比克"的经典广告语，曾陪伴无数人度过课间时光、宿舍夜谈以及周末的惬意夜晚。如今，这袋承载着青春回忆的薯片，迎来了契合当下时代潮流的年轻代言人。

可比克的变革远不止于更换代言人。其产品SKU呈现出多样化的分化态势——有的主打"整薯现切"的独特工艺，有的包装上醒目标注"仅三种配料"的简洁信息，还有全新推出的"原切薯条"品类。当我们将薯片包装翻转至背面查看配料表时，会发现部分产品的成分栏简洁得仅有一行内容。一袋薯片，正面以全新形象示人，背面配料表也进行了革新性的改变。

综合这些变化不难看出，这个拥有23年历史的薯片品牌，正有条不紊地推进一系列战略举措：代言人焕新、产品线全面重构、品类边界向外拓展，同时积极布局海外市场。张凌赫无疑是这一系列变革中最引人注目的环节，而真正值得深入剖析的，是这些变化背后达利食品集团所制定的年轻化战略布局。

一袋薯片背后，行业赛道正经历深刻变革

中国薯片所处的膨化食品赛道，目前依然保持着增长的态势。据徽声在线引用的艾媒咨询数据显示，到2025年，中国膨化零食市场规模预计将达到1204亿元，同比增长4.2%，其中薯片与薯条在购买品类中占据着最高的比例。尽管市场整体规模仍在扩大，但增长的方向却发生了显著变化。

消费端的转变最为直观地体现出来。根据尼尔森2025年的调查数据，高达71%的中国消费者在做出食品购买决策之前，会深入细致地研究产品成分与产地信息。而在抖音平台上，自2024年起，"配料表干净"这一话题累计获得了超过500亿次的浏览量，一批专门分析食品配料表的自媒体账号凭借这一热点获得了极高的流量关注。过去，消费者对配料表往往不太在意，如今却开始认真审视其中的每一个细节。

从单纯追求"好吃就行"到优先"查看配料表"，这一转变并非仅仅是口味偏好的调整，而是整个薯片品类的评价标准发生了根本性的迁移，赛道上的竞争者们也纷纷针对这一变化做出回应。

在过去的两年里，多个薯片品牌相继启动了品牌焕新计划。土豆品种的选择、产地溯源信息以及加工工艺等，这些以往仅在工厂内部讨论的技术参数，如今已成为品牌对外宣传的核心要点。与此同时，一批新兴的消费零食品牌从推出第一款产品开始，就将清洁标签作为产品定义的基本配置，它们无需经历转型过程，因为从诞生之初就以配料表干净为特色。

渠道端的变化使得这种竞争压力变得愈发难以回避。过去两年间，零食很忙、赵一鸣等量贩零食店迅速扩张，再加上直播间购物和即时零售的广泛渗透，薯片触达消费者的场景从传统的超市货架扩展到了多个新的入口。消费场景的增多，意味着消费者有更多机会进行比价、比配料表。而东方甄选、盒马等渠道品牌推出的自有商品也纷纷进入膨化食品赛道，这些商品天然带有"渠道替你筛选过"的信任背书，跳过了品牌认知的环节，直接在货架上对其他品牌产品形成替代。

多种因素相互叠加，使得薯片这个看似传统的品类，正在经历一轮评价标准的底层重构。品牌之间的竞争，不再仅仅局限于货架正面的宣传展示，而是延伸到了货架背面。配料表、产地、工艺流程等过去仅在行业内部讨论的内容，如今已成为消费者做出购买选择时的重要依据。信息越透明，配方上的差异就越难以通过包装来掩盖。

对于可比克来说，这些变化带来了一个具体而关键的问题。2003年，可比克创立之初，成功打破了当时被进口品牌垄断的薯片市场，成为80后、90后心中当之无愧的国民零食。历经二十三年的发展，可比克依然稳居国产薯片第一梯队，这背后离不开达利食品集团从种植、仓储、加工到成品的全产业链的有力支撑。

然而，在2026年的货架前，"国民品牌"这四个字对于Z世代而言，究竟意味着什么？是家喻户晓的知名度，还是父母辈的青春记忆？供应链上多年积累的优势，能否转化为消费者在翻过包装后能够理解、并且愿意为之买单的卖点？当一个品类的竞争规则正在被重新书写，曾经依靠渠道优势和品牌声量建立起来的市场地位，是否还能继续保持？

面对这些问题，可比克在2026年给出了明确的回应：通过三条主线同步推进战略布局。首先，进行品牌面孔焕新，吸引新一代消费者在货架前驻足观看；其次，重构产品矩阵，确保消费者在翻过包装查看配料表后，能够发现值得关注的产品亮点；最后，拓展市场版图，将国内经过验证的产品逻辑放到更大的国际市场坐标中进行检验。

代言人与品牌的深度契合之道

快消品牌在选择代言人时，大多仅考虑两个层面的匹配度：一是代言人的粉丝画像是否与品牌目标人群相契合，二是代言人的形象是否足够安全可靠。只要这两个条件满足，品牌便会迅速签约、拍摄宣传素材并进行投放，期望在72小时内冲上热搜，至于后续的影响则听天由命。

并非代言人不够知名，而是如果匹配度仅停留在这两个层面，代言人所能发挥的作用本质上非常有限——仅仅是让品牌被更多人看到。然而，被消费者看到之后，能否被记住、被选择，这两层匹配度的深度对最终效果的影响至关重要。

可比克此次签约张凌赫，在常规的适配考量之外，还有许多值得深入探究的深度契合点。

张凌赫的粉丝群体主要以18 - 35岁女性和年轻群体为主，与薯片的核心消费人群高度重合；他阳光、健康的形象与可比克"快乐每一刻"的品牌基因天然契合——这两层属于基础适配，无需过多展开阐述。2026年，张凌赫正处于商业价值快速上升的阶段，在代言可比克之前，他已经接连拿下了多个头部品牌的代言合作，涵盖高奢美妆、运动时尚和消费电子等多个领域。

从社交媒体的反馈情况来看，这种深度的适配感在用户侧也得到了有力印证。在官宣之前，张凌赫代言可比克的消息就已经在粉丝社群和娱乐资讯账号中广泛传播，话题热度持续攀升。官宣之后，相关话题迅速登上社交平台的热搜榜单。值得注意的是，热搜本身并非关键，关键在于评论区的高频讨论方向。除了粉丝表达的支持声量外，大量普通消费者也在热烈讨论"可比克变年轻了"这一话题。一个薯片品牌的代言人官宣，评论区不再仅仅是粉丝对偶像的讨论，还反映出公众对品牌形象的转变认知，这说明品牌想要传递的"升级"信号，已经被消费者准确接收。

然而，真正让这次代言有别于常规操作的，是张凌赫身上一个在快消代言领域几乎从未被充分利用的标签。

可比克在2026年主推的并非某一种新口味，而是一整套与工艺紧密相关的产品升级方案。当一个品牌的年轻化战略涉及到从马铃薯品种选择到生产工艺改进的系统性信息传递时，就需要一个能够将这些专业信息以通俗易懂的方式表达出来的人格化代表。而张凌赫毕业于南京师范大学电气工程专业的背景，使他具备理解、消化这些专业信息，并能够以自己独特的方式将其传达给消费者的能力。

在快消代言的历史长河中，"好看的人拿着好吃的产品"一直是标准操作模式。一个能够凭借理工科背景去承载和传递产品技术价值的代言人——这种独特的匹配模式在快消代言领域并不常见，这也是可比克选择张凌赫时最值得关注的核心逻辑。

但同时也要保持理性认知，代言人只是一张吸引消费者在货架前停留的"脸"。消费者停留之后，是否会翻看包装、查看配料表，最终是否会将产品放入购物车，这些关键决策都取决于产品本身的品质和吸引力。

更简洁的配料表，更强大的产业链支撑

消费者翻到包装背面查看配料表，这一动作或许只需短短三秒。但为了在这三秒内给消费者留下良好印象，可比克付出了远不止三年的努力。

可比克在2026年对产品矩阵进行的核心变革，可以用一句话精准概括：全线产品以0反式脂肪酸为基本门槛，核心产品线全面向清洁标签靠拢。这听起来似乎只是简单的配方调整，比如更换一种油、减少几行添加剂。但在食品工业领域，做减法往往比做加法更具挑战性，成本也更高。

以简系列为例，简薯片和简薯条这两个SKU的配料表都极为简洁，仅有一行内容：马铃薯、植物油、海盐。产品获得了清洁标签认证，做到0防腐剂、0色素、0香精、0反式脂肪酸。将原本十几行的配料缩减到一行，并非仅仅是去掉几项添加剂那么简单。在食品工业中，添加剂具有明确的功能：防腐剂负责延长产品的保质期，色素和香精则用于提升产品的卖相和风味。没有了这些添加剂的保障，整条供应链的容错空间被大幅压缩。

首先面临的挑战来自原料端。配料表上没有添加剂的遮掩，意味着马铃薯本身的品质差异将毫无保留地展现出来。品种不纯、糖分波动、病虫害残留等任何一个变量出现失控情况，成品在口感和色泽上都会直接暴露问题。因此，同一条产品线的上游必须配套完善的品种选育和种植管控体系，并非所有产地、所有品种的马铃薯都能直接用于生产清洁标签产品。

其次是生产端的挑战。简薯条采用了VF真空低温油炸工艺，油温控制在约100°C，仅为传统高温油炸温度的一半左右。VF工艺的原理并不复杂：在真空环境下，水的沸点降低，水分在低温下被抽走，油脂进入量随之减少。然而，从实验室的小规模试验到大规模产线生产，温度、真空度、时间这三个关键变量必须在每一批次生产中保持高度一致，任何偏差都会直接影响成品质量。能够制作小批量样品和实现稳定量产之间，存在着巨大的差距，需要一整套完善的参数体系进行工程化校准。

支撑原料端和生产端的坚实基础，在于强大的供应链体系。达利食品在甘肃武威建立了亚洲规模领先的马铃薯全粉生产基地，精心优选大西洋马铃薯品种，从规模化种植、仓储管理到产品加工，形成了一条完整的闭环产业链。集团累计拥有三百余项专利，参与或主导制定了二十六项国家行业标准。这些数据在集团简介中或许只是常规的陈列展示，但在简系列配料表仅有一行的背后，它们指向的是同一个核心事实——0反式脂肪酸不仅仅意味着更换一种油，清洁标签也不仅仅是简单地删除某些成分，而是制造端从原料采购到生产工艺的全链条深度重构。

除了简系列，纯切薯片和原切薯条也在各自的方向上践行着相同的逻辑：产品端做减法，对应供应端做加法。原切薯条还具有特殊的品类意义——可比克在销售了二十三年薯片之后，首次在"片"的品类基础上，系统地拓展到"条"的赛道，实现了从薯片品牌向薯类休闲零食品牌的转型升级。健康化趋势推动着品类边界不断向外扩展，企业选择通过丰富产品线来顺应这一趋势。

还有一条重要的战略线向外延伸。目前，达利食品印尼生产基地已经正式投产，产品全面覆盖印尼线上线下主流销售渠道，同时还在规划泰国、越南、沙特、埃及等五个国家的自建生产基地。Dalezz烘焙糕点、Copico休闲膨化、Hokira烘焙饼干三大全球品牌体系也已成功落地。

对于可比克来说，出海并非仅仅是为了寻求简单的市场增量。当一个国民品牌在国内完成了产品矩阵的健康化升级，并开始在海外布局产线和渠道时，它实际上是在将自己的品牌策略放到更大的国际市场坐标中进行全面检验。"中国人自己的薯片"经过二十三年的发展，下一步的目标是"将中国薯片推向海外市场"。

结语

站在2026年的时间节点上，可比克正在努力解答一道所有国民品牌都面临的共同命题：当新一代消费者走到货架前，他们是否会停下脚步、查看配料表、最终决定购买——这些行为将决定品牌在当今市场的生存与发展。

张凌赫是一张让品牌重新获得关注的崭新名片，而真正让品牌赢得消费者青睐的，是那行仅有三种成分的简洁配料表，是全产业链的深度布局，是海外产线每日稳定运转所产生的宝贵数据。

国民品牌在历经数十年的发展历程后，最难的不再是"被消费者认识"。而是在新一代消费者面前，展现出足够的实力和诚意，让自己值得被坚定选择。