“碳水脸”风波再起，网友直呼：此词不当且令人反感！

近年来，在各大短视频平台上，一个名为“碳水脸”的词汇频繁成为热议话题。

The concept of "carb face" has stirred up quite a controversy on social media platforms in China, with many users expressing their disapproval of how it transforms normal dietary habits into a source of anxiety about one's appearance.

一些网络主播会捏着自己脸颊的肉，声称这是每天大量食用馒头等碳水化合物食物的结果；还有人展示戒断碳水后变得更为清晰的下颌线，并配文“终于摆脱了那种所谓的‘廉价感’”；甚至有网友分享自己带妈妈亲手做的手擀面去公司，却遭到同事的嘲笑，称“这是要把‘碳水脸’的‘基因’传给下一代啊”。

商家们也敏锐地捕捉到了这一趋势，开始大力推销抗糖丸、代餐粉等产品，进一步加剧了“碳水等于肥胖、丑陋、不自律”的焦虑氛围。

On short-video platforms, influencers often attribute fuller faces to carbohydrate consumption, while others celebrate the sharper jawlines achieved after cutting carbs from their diets. This trend has also spurred the marketing of anti-sugar products and meal replacements, perpetuating the notion that "carbs are synonymous with ugliness and a lack of self-control".

然而，根据《中国居民膳食指南（2022）》的建议，每天碳水化合物提供的能量应占总能量的50%～65%，这是维持身体健康所必需的。

According to the national dietary guidelines, carbohydrates should account for 50 to 65 percent of daily energy intake, highlighting their importance in a balanced diet.

但在互联网的放大效应下，这种对身体必不可少的营养物质却被错误地贴上了“丑陋”的标签；原本旨在促进健康的讨论，却不知不觉间演变成了一场对外貌的苛刻评判。

随着“碳水脸”一词的关注度持续攀升，有网友开始指出该词汇的不当之处：用“碳水脸”来给他人或地域贴标签，不仅令人感到不适，更暴露了精神层面的浅薄与傲慢。

此前，央视新闻曾进行过科普，碳水化合物（即碳水）是维持机体正常运作的三大能量营养素之一。研究发现，摄入高质量的碳水化合物饮食对于减缓衰老进程、有效管理体重具有至关重要的作用。

高质量碳水，也被称为“优质碳水”或“好碳水”，它们不仅能提供热量，还能为身体提供维生素、矿物质和其他有益成分。这类食物主要包括：全谷物、薯类、豆类、部分淀粉类蔬菜以及水果类。

Experts emphasize that carbohydrates are vital nutrients, and high-quality carbs like whole grains, beans, potatoes, and fruits are crucial for maintaining health and managing weight effectively.

相比之下，低质量碳水则几乎只提供热量，而缺乏维生素、矿物质等营养素。这类食物通常具有高油、高盐或高糖的特点，味道诱人，容易让人过量食用。主要包括：油炸薯类（如薯条、薯片等）、添加糖的食物（如糕点、蛋糕、饼干等）以及含糖饮品。

In contrast, foods such as chips, cakes, and sugary drinks are considered low-quality carbs due to their high content of sugar, salt, or fat, which can lead to overconsumption.

有人认为精制米面的升糖指数较高，因此将其归类为“坏碳水”。但营养师指出，精制米面易于消化，对于肠胃功能较弱的人来说，肠胃负担相对较小。如果主食全部摄入粗粮、薯类、杂豆类，可能会导致腹痛、腹胀等不适症状。因此，粗细搭配才是科学合理的饮食方式。

While some online discussions label refined rice and flour as "bad carbohydrates", nutritionists argue that they are easier to digest and may be more suitable for individuals with sensitive stomachs, emphasizing the importance of a balanced diet for overall health.

每一张脸，无论是圆润还是清瘦，都散发着生命最真实、最动人的光泽。毕竟，与追求所谓的“完美脸型”相比，更重要的是拥有一个热气腾腾、充满活力的人生。

来源：中国青年报 微信公号“槽值” 央视新闻 北京时间 四川观察

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