高血压的“克星”现身！研究揭示：这两种水果可大幅降低死亡风险

在现代社会，健康问题日益凸显，其中“三高”已成为困扰众多人的难题，而高血压更是位居榜首，成为威胁人们健康的“隐形杀手”。

据世界卫生组织发布的权威数据，在全球范围内，30 - 79岁的成年人中，有近三分之一的人患有高血压。更令人担忧的是，其中接近半数的人对自己的病情毫无察觉，这无疑给健康埋下了巨大的隐患。

当提及控制血压的方法时，大多数人首先想到的是服用降压药物、严格控制盐的摄入量以及频繁前往医院进行检查。然而，他们往往忽略了饮食在血压控制中的重要作用，尤其是水果这一天然的“降压宝库”。

两种神奇水果，助力降低高血压死亡风险达40%

2024年，大连医科大学第二附属医院等多家科研机构携手合作，开展了一项具有重要意义的研究。该研究成果被发表在权威期刊《Frontiers in Nutrition》上，为高血压患者带来了新的希望。

研究发现，多吃香蕉或者苹果，能够有效降低高血压患者的全因死亡风险。

而且，若将这两种水果联合食用，所获得的益处将更为显著。

这项研究规模较大，共纳入了2480名高血压患者，并进行了长达10年的跟踪随访。结果显示，与每月食用苹果次数少于1次的高血压患者相比：

每周食用苹果3 - 6次的患者，全因死亡风险降低了40%；

每周食用香蕉3 - 6次的患者，全因死亡风险降低了24%；

而每周同时食用香蕉和苹果3 - 6次的患者，全因死亡风险降低幅度最大，达到了43%。

那么，吃其他水果是否也能达到同样的效果呢？答案是否定的。研究还发现，如果将苹果和香蕉替换为梨子、菠萝和葡萄等常见水果，这些水果与高血压患者的全因死亡风险之间并没有明显的关联。

苹果、香蕉降低高血压死亡风险的奥秘何在？

香蕉之所以对高血压患者有益，是因为它富含钾和镁元素。钾元素对于因高钠摄入导致的高血压具有很好的降压作用。当人体摄入过多的钠时，钾元素可以帮助排出多余的钠，从而维持体内钠钾平衡，降低血压。

而镁元素则能够使血管张力降低，缓解血管紧张性，进而对稳定血压起到良好的辅助作用。因此，多吃香蕉对于高血压患者来说，是一种简单而有效的辅助降压方法。

苹果虽然钾和镁元素的含量不如香蕉丰富，但它富含维生素C、维生素E、苹果酸、柠檬酸以及胡萝卜素等多种营养物质。这些物质具有强大的抗氧化作用，能够保护血管内皮细胞，使其免受自由基的损害。血管内皮细胞是血管壁的重要组成部分，保护好它们有利于维持血管的正常功能，从而维护血压水平的稳定。

除此之外，苹果和香蕉都富含膳食纤维。膳食纤维能够降低胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发生风险。动脉粥样硬化是导致高血压的重要危险因素之一，因此，多吃这两种水果有助于预防和控制高血压。

这些水果同样有助于降压，不妨多吃

1.西红柿

《欧洲预防心脏病学杂志》曾发表过一项研究，该研究显示，每天食用一个西红柿，对于降低血压和患高血压的风险具有积极作用。

进一步研究发现，与平时吃西红柿较少的人相比，每天食用110g西红柿的人，患高血压的风险降低了36%。这是因为西红柿不仅富含钾、维生素C和膳食纤维，还含有大量的番茄红素。番茄红素具有出色的抗氧化性，能够减弱氧化应激反应，帮助高血压患者维持体内的平衡状态，从而有利于血压的控制。

2.柚子

柚子是一种高钾低钠的食物，钾元素有助于促进钠的排出，从而稳定血压。同时，柚子还是一种低GI食物，含有丰富的膳食纤维，非常适合糖尿病患者和血糖控制不佳的人群食用。对于高血压患者来说，适量食用柚子也有助于血压的控制。

3.草莓

实际上，不仅仅是草莓，许多浆果类水果，如桑葚、蔓越莓和覆盆子等，都具有降血压的功效。这类水果普遍富含抗氧化剂，如维生素C、维生素E和各类花青素，还含有丰富的膳食纤维。抗氧化剂能够减少体内的氧化应激反应，保护血管健康；膳食纤维则有助于调节肠道菌群，改善身体的代谢状况，从而对血压的控制起到积极的作用。

4.猕猴桃

猕猴桃富含维生素C，此外还含有丰富的有机酸、矿物质和果胶等成分。这些抗氧化成分能够减少体内的氧化应激反应，使血管保持健康状态，进而促进血压的稳定。因此，高血压患者可以适量食用猕猴桃，以辅助控制血压。

高血压患者需谨慎，这3种水果尽量别碰

1.榴莲

榴莲是一种营养丰富但热量和含糖量极高的水果，平均每100g榴莲果肉含糖量就高达27g左右，热量更是达到150千卡。高血压患者如果短时间内大量食用榴莲，会导致血糖迅速上升，进而引起胰岛素抵抗。胰岛素抵抗会增加外周血管阻力和血容量，推动血压上升，对高血压患者的健康造成不利影响。

2.柿子

柿子中含有较高含量的鞣酸成分。食用柿子后，鞣酸会在胃酸的作用下与其他食物中的钙、铁和镁等矿物质结合，形成不易消化的沉淀物。

这些沉淀物一方面会影响人体对营养物质的吸收，另一方面还可能加重胃肠道负担，引发消化不良、腹胀等问题。对于高血压患者来说，这些问题会进一步加重身体负担，不利于血压的控制。

3.西柚

看到这里，很多人可能会产生疑问，前面不是说高血压患者要多吃柚子吗，怎么这里又不建议吃西柚，这不是自相矛盾吗？其实并非如此。

这里特别强调的是，高血压患者在服用降压药后不要吃西柚。西柚中含有大量的呋喃香豆素，这种物质会抑制肝脏内CYP3A4酶的活性，减缓人体代谢药物的速度。这会导致短时间内降压药在血液中的浓度迅速升高，使药效增强，从而使血压急速下降。

通俗地说，高血压患者在服用降压药后吃西柚，就相当于加大了药量。患者可能会出现头晕、恶心、心慌和乏力等不适症状，严重时甚至会导致心绞痛、中风和心肌梗死等严重后果。因此，高血压患者在服用降压药期间一定要避免食用西柚。