跟随汪涵探秘湘西山水，这档美食节目第四季震撼来袭！

徽声在线讯（庄自修/文）10月8日，备受瞩目的美食文旅探索类节目《去 “湘” 当有味的地方》第四季正式对外宣布定档消息，该节目将于10月12日盛大开播，每周一至周四的19:30，观众可以在湖南卫视与芒果TV两大平台同步观看，值得一提的是，首期播出时间特别调整为20:00，为观众带来更贴心的观影体验。

本季节目以“世界山水季”为主题，将寻访的视野聚焦于大张家界国际旅游区这一充满魅力的区域，整季节目共精心策划了十期内容。在节目中，知名主持人汪涵将携手有味打卡团，踏上一段探寻湖南风味的奇妙旅程。他们将依次走访张家界、湘西、怀化、邵阳、常德等地，沿着湖南的山水脉络，深入挖掘并记录下各地独具特色的日常饮食文化。

本季的首站选在了风景如画的张家界。这里山野间蕴藏着丰富的物产，葛仙米、岩耳等珍稀食材在当地的山林中悄然生长。土家风味菜更是别具一格，粉蒸肉、阳和肚米、溪口牛肉等佳肴，每一道都承载着土家族人民的智慧与热情。此外，当地还有一家经营了三十年的米粉老店，多年来一直坚守初心，只保留一款经典码子，凭借那锅传承多年的老汤，维持着米粉原有的醇厚风味。而当地的年轻人也不甘落后，他们对本地食材进行了大胆的创新尝试，将葛根、莓茶、糍粑等传统食材巧妙地加工成咖啡、冰淇淋等新式美食，让传统食材焕发出全新的魅力与口味。

当节目组来到湘西，这里的风味则更具浓郁的地方特色。在吉首，节目组精心设置了风味九宫格盲盒，酸汤、腊肉、泡菜萝卜等经典湘西食材与毛辣子、黄豆、甜酒等巧妙搭配，一次性为观众呈现出多层次的湘西味道，让人回味无穷。而凤凰古城则以绿豆面、牛背筋码等特色吃食为主打，漫步在沱江边的街巷里，仿佛能闻到空气中弥漫着的当地人日常所喜爱的鲜辣口味，让人垂涎欲滴。

节目组继续前行，来到了怀化。他们从拥有两千多年悠久历史的黔阳古城开启寻味之旅。白糖饺、姜粑、粉面“二合一”等特色小吃，每一口都充满了古城的韵味与风情。摄制组还深入荆坪古村、雪峰山等地，探访天麻、各类山珍等山野食材，挖掘大山深处所蕴藏的本土鲜味，为观众带来一场味蕾与视觉的双重盛宴。

与以往单纯介绍菜品不同，本季节目在呈现美食的同时，更加注重嘉宾的实地体验与互动。每到一地，嘉宾们都会亲自走访街巷、老店，整理出一份可供观众参考的两天一夜游玩体验攻略，让观众在欣赏美食的同时，也能感受到当地的风土人情与文化魅力。此外，每期节目还会集结本地居民、外来嘉宾与外国友人组成品鉴团，共同品尝、点评食物，并讲述餐桌背后那些普通人的生活故事，让观众在品味美食的同时，也能感受到人与人之间的温情与连接。

这一季节目巧妙地将山水风光、地方美食与人的故事相结合，让观众在跟随寻访脚步的过程中，既能欣赏到湖南的壮丽山水，又能品尝到湖湘本土的独特味道，更能感受到那份深藏在美食背后的文化底蕴与人文情怀。