电影《凝脂手》上海首映 导演胡玫：展现中国匠人精神风采

徽声在线讯（马蓉玲/文）9月12日，一部以真实故事为蓝本的电影《凝脂手》在上海盛大举行了首映礼。导演胡玫携主演焦俊艳、张天阳、孙之鸿、赵柯、句号、王宇哲等一众明星亮相，共同为这部影片宣传造势，并在映后与观众深入分享了创作背后的故事以及角色塑造的深刻感悟。

《凝脂手》的故事背景设定在享有世界长寿之乡、中国豆腐之乡美誉的湖北省钟祥市石牌镇。在这里，一块小小的豆腐不仅养活了当地的百姓，更见证了一段跨越四十余年的奋斗传奇。电影《凝脂手》正是汲取了这片土地上的真实养分，以三代豆腐郎的家族命运为主线，以豆腐郎女性潘豆妮（由焦俊艳饰演）的坚韧人生为副线，将中国劳动者那份最朴素也最深沉的力量生动地呈现在了大银幕上。

导演胡玫在接受采访时透露，为了更深入地了解这个故事，她多次带领主创团队深入湖北钟祥，采访了近百位豆腐郎、豆腐西施、豆腐奶奶和豆腐爷爷。通过这些采访，她深刻体会到了一方小小豆腐背后所承载的几十万人的生计与希望。片名《凝脂手》，源自“肤如凝脂”的典故，既形容了豆腐温润如玉的质地，也赞美了那些在磨浆点卤中化平凡为神奇的手。胡玫还表示，《凝脂手》不仅仅是一个关于手艺与坚守的故事，更是一曲献给那些平凡英雄的赞歌。她希望通过这部电影，让世界看到中国匠人的精神光芒和不懈追求。

在采访中，焦俊艳分享了自己与角色的不解之缘。她表示，自己作为安徽人，而豆腐正是由安徽淮南王发明的，这种冥冥中的缘分让她对角色有了更深的情感连接。在她眼中，“潘豆妮”是一个不被命运左右、敢于挑战命运的人，她靠一把黄豆改变了自己的命运。为了更好地塑造这个角色，演员们提前进组学习做豆腐，从磨豆、泡豆、点卤到压制，每一个环节都亲力亲为。焦俊艳透露，磨盘比想象中要重得多，不仅需要力气还需要技巧，这让她更加敬佩那些真正的豆腐郎。

张天阳也分享了自己的学艺经历。他表示，到湖北后，他第一件事就是学习做豆腐，这才知道一块看似简单的豆腐要好吃、好看、卖出去，背后需要付出多少功夫和汗水。而谈及与胡玫导演的合作，孙之鸿则表示他要求自己百分百信任导演，现场很少看回放，更多的是听从导演的调度和指导。他认为，导演能够抓住他自己都想象不到的神采和表现，这是与导演合作最宝贵的收获。