电影《凝脂手》上海首映 导演胡玫：展现中国匠人精神光芒

徽声在线讯（马蓉玲/文）9月12日，一部源自真实生活故事的电影《凝脂手》在上海盛大举行首映礼。导演胡玫率领主演焦俊艳、张天阳、孙之鸿、赵柯、句号、王宇哲等一众演员亮相活动现场，在电影放映结束后，与观众们一同分享了影片的创作初衷以及角色塑造过程中的深刻感悟。

《凝脂手》的故事舞台设定在享有世界长寿之乡、中国豆腐之乡美誉的湖北省钟祥市石牌镇。在这里，一块看似普通的豆腐，不仅养育了一方百姓，更书写了一段跨越四十多年的奋斗传奇。电影《凝脂手》正是从这片充满故事的土地上汲取灵感，以三代豆腐郎的家族命运作为经线，以豆腐郎家族中女性潘豆妮（焦俊艳饰）坚韧不拔的人生经历作为纬线，将中国劳动者身上那既朴素又深沉的力量，生动地呈现在大银幕之上。

导演胡玫在活动中透露，为了能更深入地了解故事背景，她多次带领主创团队深入湖北钟祥。在那里，他们采访了近百位豆腐郎、豆腐西施、豆腐奶奶以及豆腐爷爷。通过这些采访，他们深刻认识到一方小小的豆腐，竟然养活了数十万人。片名《凝脂手》，取自“肤如凝脂”这一典故，它既描绘了豆腐温润如玉的质地，更象征着那一双双在磨浆点卤过程中，将平凡转化为神奇的手。胡玫还表示，《凝脂手》不仅仅是一个关于手艺传承与坚守的故事，更是一首献给那些平凡英雄的赞歌。她希望通过这部电影，让全世界都能看到中国匠人身上所闪耀的精神光芒。

在采访环节，焦俊艳分享道，自己来自安徽，而豆腐的发明者正是安徽淮南王，这让她觉得自己与所饰演的角色冥冥之中有着不解之缘。在她看来，“潘豆妮”是一个不被命运所左右的人，凭借着一把黄豆，成功改变了自己的命运。为了能更好地塑造这个角色，演员们提前进组学习制作豆腐，从磨豆、泡豆、点卤到压制，每一个环节都认真对待。焦俊艳透露，磨盘比她想象中要重得多，制作豆腐不仅需要力气，还需要掌握一定的技巧。

张天阳也透露，来到湖北后，他做的第一件事就是学习制作豆腐。通过学习，他才了解到，一块豆腐想要做到好吃、好看并且能够顺利卖出去，背后需要付出多少努力和功夫。谈及与胡玫导演的合作，孙之鸿表示，他要求自己百分百信任导演。在拍摄现场，他很少看回放，更多的是听从导演的调度安排。他感慨道：“导演能够捕捉到我自己都想象不到的神采。”