电影《凝脂手》上海首映 导演胡玫：展现中国匠人精神风采

徽声在线讯（马蓉玲/文）9月12日，一部以真实故事为蓝本的电影《凝脂手》在上海迎来了盛大的首映礼。导演胡玫携手主演焦俊艳、张天阳、孙之鸿、赵柯、句号、王宇哲等一众明星亮相，共同为这部影片造势，并在映后与观众深入交流了创作初衷以及角色塑造的心得体会。

《凝脂手》的故事背景设定在享有“长寿之乡”和“中国豆腐之乡”美誉的湖北省钟祥市石牌镇。在这里，一块小小的豆腐不仅滋养了一方百姓，更见证了一段跨越四十余载的奋斗传奇。影片正是以这片土地上的真实故事为灵感，通过三代豆腐郎家族的命运变迁，以及豆腐郎女性潘豆妮（由焦俊艳饰演）的坚韧人生，将中国劳动者的朴素与深沉力量生动地呈现在了大银幕上。

导演胡玫在分享创作过程时透露，为了更真实地还原故事背景，她多次带领主创团队深入湖北钟祥，采访了近百位豆腐郎、豆腐西施、豆腐奶奶和豆腐爷爷。通过这些采访，她深刻体会到了一方小小豆腐背后所承载的巨大能量，它养活了数十万人，也传承了千年的手艺与文化。影片片名《凝脂手》，源自“肤如凝脂”的典故，既形容了豆腐温润如玉的质地，也赞美了那些在磨浆点卤中化平凡为神奇的手。胡玫还表示，《凝脂手》不仅仅是一个关于手艺与坚守的故事，它更是一曲献给所有平凡英雄的赞歌，希望通过这部电影，能够让世界看到中国匠人的精神光芒。

在采访中，主演焦俊艳分享了自己与角色的不解之缘。她表示，自己作为安徽人，而豆腐正是由安徽淮南王发明，这种巧合让她觉得与角色潘豆妮有着特殊的联系。在她眼中，潘豆妮是一个不被命运左右、勇敢追求梦想的女性，她靠一把黄豆改变了自己的命运。为了更好地塑造这个角色，演员们提前进组学习做豆腐，从磨豆、泡豆、点卤到压制，每一个环节都亲身体验。焦俊艳透露，磨盘比想象中要重得多，不仅需要力气还需要技巧，这让她更加敬佩那些真正的豆腐郎。

张天阳也分享了自己的学艺经历。他表示，到湖北后第一件事就是学做豆腐，通过亲身实践才知道一块豆腐要好吃、好看、卖出去需要付出多少努力和汗水。而孙之鸿在谈及与胡玫导演的合作时则表示，他要求自己百分百信任导演，现场很少看回放，更多的是听从导演的调度和指导。他认为导演能够捕捉到他自己都想象不到的神采和表现。