对话黄晓明：十年《中餐厅》见证成长，学会放手引领团队新篇章

徽声在线讯（麦冬 / 文）6月25日，在《中餐厅・南洋拾光季》这档热门综艺中，唯一一位全勤出镜的元老级嘉宾黄晓明做客媒体群，与大家深入分享了他作为十季店长的内心蜕变历程。他不仅谈到了与老搭档王俊凯再度携手合作的幕后故事，还聊起了与新合伙人相处的点点滴滴，以及夜市经营中那些令人暖心的趣事。

自2017年第一季开播以来，黄晓明便连续十季担任《中餐厅》的常驻店长，亲眼见证了这档节目走过了整整十年的辉煌时光。谈及这十年陪伴观众走过的路程，黄晓明感慨万分，他表示这十年是自己人生中极为重要的一段旅程。入行三十年，而《中餐厅》的十年则如同一部生动的纪录片，记录了他事业与生活的起起落落，这里早已成为了他第二个温暖的家。“人生能有几个十年啊，特别感谢观众朋友们一路以来的陪伴与支持，很高兴我们一次次地出发、折腾，大家却始终没有看腻。”黄晓明深情地说道。

回顾这十年的成长历程，黄晓明坦言自己早已告别了曾经年轻气盛、冲动行事的状态。如今的他，在与自我和解的过程中，待人处事愈发显得松弛平和。在一次次的团队磨合中，他也完成了从个体到团队引领者的华丽蜕变。

当再次与王俊凯搭档同行时，黄晓明不禁感慨万分。他发现，曾经那个青涩的少年如今已经彻底成长为可以独当一面的团队COO。回想第三季时，王俊凯还只是一个默默埋头干活的少年，而如今，他不仅思路活跃、执行力超强，总能给出诸多实用的餐厅经营方案，还能有条不紊地分配工作、统筹团队事务。王俊凯的做事风格靠谱且情商在线，让黄晓明倍感欣慰。他直言，终于有人可以接过团队的接力棒了。在采访间隙，黄晓明还主动为好友的新歌以及个人两首单曲《街角的晚风》《迷路也是一种自由》进行宣传，呼吁观众朋友们多多支持。

当被问及如何看待王俊凯怀念当年直率果敢的自己时，黄晓明表示坦然接纳人生每一个阶段的模样。他认为，年轻时期迫切想要做好每一件事，做事急躁、说话直率，其实本意都是希望团队能够顺利、伙伴能够平安。就像当初杨紫意外受伤时，自己强硬催促她及时就医，虽然看似强势，但背后却满是对身边人的深深牵挂。

经过多年的沉淀与反思，如今的黄晓明已经不再执着于事事亲力亲为。他慢慢学会了放权放手，愿意把更多的表现机会留给年轻的合伙人。而自己则做好兜底保障工作，确保团队能够稳健前行。这一转变也让他顺势迎来了属于自己的“新明学时代”。他将“我不要我觉得，我要你们觉得”奉为团队相处的准则，努力营造一个更加和谐、开放的团队氛围。面对林大厨、王俊凯模仿他的经典“明言明语”时，黄晓明笑称两人模仿得惟妙惟肖，可见平日里大家相处得轻松自在。

在本季节目中，合伙人们迎来了首次清迈夜市摆摊挑战。虽然现场一度手忙脚乱，但却充满了浓郁的人间烟火气。黄晓明回忆道，此前第八季在法国做餐车时，虞书欣阳光热忱的工作态度就让他收获颇丰。而本次夜市经营中，偶遇不少赴泰旅游、经商的国内游客，他乡相逢的意外邂逅也成为本次摆摊最难忘的小插曲之一。

对于本季两位全新加盟的女合伙人，黄晓明给出了极高的评价。首次常驻综艺的昆凌做事认真细致，厨艺、审美俱佳。她流利的英语也为中餐厅的海外经营提供了诸多助力。同时，她待人温柔和善，为团队带来了诸多温暖。而曾有工作交集的张雅琪则性格直爽可爱，感染力极强。她十分适配前厅服务岗位，过往的法务从业经历也让她在处理客诉时稳妥靠谱。她身上的冲劲儿像极了刚加盟中餐厅时的自己，让黄晓明看到了年轻时的自己。

聊起本季中餐厅的特色美食时，黄晓明诚意推荐了自己亲手制作的萝卜虾汤。他表示这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富。同时，他还力荐了林大厨的辣子鸡、卤猪蹄等招牌菜品。这些地道的中式风味也将在泰国清迈持续传递中华美食的魅力，让更多的外国友人品尝到中国的美味佳肴。