《主角》《家业》《雨霖铃》等主打“手搓”，大剧为何纷纷回归“老味儿”?

徽声在线专稿（胖部/文）

近期，“手搓”一词在剧集行业引发了广泛热议，成为了一个备受瞩目的新概念。

近期热播的《家业》，以及此前备受关注的《主角》《雨霖铃》等剧集，凭借其独特的制作质感，被归入了“手搓”剧的行列，这一分类迅速在观众和业内人士中引发了热烈讨论。

“手搓”概念的兴起，与剧集行业之前存在的“过度工业化”现象密切相关。在过去，为了追求效率和降低成本，剧集制作中出现了诸多套路，如频繁使用慢镜头等剪辑技巧、过度依赖替身和电脑特效、虚拟拍摄等手段。而“手搓”则是对这些工业化套路的反叛，它强调实景拍摄、提前排演以及注重制作细节等“硬核”元素。

在AI技术盛行、制作技术不断迭代的今天，这股“复古”潮流的出现并非偶然，而是行业对观众审美疲劳的一种回应。观众对于流水线生产的内容已经感到厌倦，他们渴望看到更具匠心和质感的作品。

因此，这轮“复古”不仅体现在剧集的制作质感上，更深入到创作思路、视听语言、拍摄方式等多个层面，展现出流量时代之前剧集的“老味儿”。

这种尝试背后，透露出剧集产业在内容探索上的某种新趋势。

“老味儿”剧集的魅力

对于国产剧迷来说，“老味儿”国产剧一直是他们心中的情怀寄托和“考古”重点，就像天津人对传统饮食的执着追求一样。

这种情怀的根源，主要来自于制作层面。在过去十几年里，剧集工业化初期为了压缩周期、降低成本、适配传播需求，逐渐形成了一套高度模板化的制作套路。这包括使用高饱和调色或滤镜、磨皮柔光、后期配音、慢动作打戏、五毛特效以及棚拍+绿幕+替身的速成拍摄法等。

这些套路曾一度引发市场争议，但随着剧集行业开始倡导内容升级，制作质感成为了最先需要解决的要素。于是，在2021年之后，我们看到了包括《山海情》《觉醒年代》等高品质正剧，以及《梦华录》《星汉灿烂》等靠制作出圈的古装剧的出现。

然而，随着内容升级红利的逐渐消耗和市场再度降温，行业需要进一步思考如何满足更加成熟的市场需求。这时，“老味儿”剧集或许成为了一种回归的选择。

而“手搓”的效果，则表现为一种现实主义审美，它注重画面调色与制作细节的真实性。

从画面调色到制作细节的匠心独运

首先，几部“手搓”剧都大量采用了现场实拍的方式。《家业》在安徽黟县古村落等地取景，将徽派建筑的韵味完美融入剧情之中；《主角》有超六成核心场景采取实景拍摄，让观众仿佛置身于故事发生的真实环境之中；《雨霖铃》则搭建了北宋街景，并在黄山、婺源等地实地取景，为观众呈现了一幅幅美丽的宋代画卷。这些实景拍摄不仅成为了剧集的传播要点，还让多部剧的首映特别选择在取景地举行，增加了观众的代入感和期待感。

此外，这几部剧的共同点是没有过度使用滤镜，对主角也没有添加过度的磨皮柔光。这使得整个画面看起来更加真实、具有写实气质，让观众能够感受到那个时代的氛围和气息。如《雨霖铃》在服化道方面寻求宋代审美，清冷素雅的画风更加突出了剧集的质感。

更深层次的“手搓”体现在制作流程上

剧集的很多质感都是靠时间磨出来的，并采取了很多电视剧过往的制作习惯。比如提前培训，《雨霖铃》为了呈现动作质感，让主演杨洋提前半年封闭训练，亲自完成九成以上高难度武戏，这种敬业精神让观众为之赞叹；《主角》则让刘浩存等主演提前两个多月培训秦腔唱腔、身段、台步，“陕普”台词也逐字打磨，力求还原那个时代的艺术风貌；《家业》的主演杨紫等也提前学习工艺，整个制墨流程不用道具糊弄或特效代替，展现了剧组对制作细节的极致追求。

“我们不鼓励把消耗高成本或时长当作一种衡量标准，但要实现好的内容质感，创作者需要一点‘磨’劲。”导演鲍维表示，“因为如果你制造的影像世界不够用心，观众可能未必知道问题到底出在哪，但他们就是很难入戏。而现在还有人看的经典剧，在这些方面肯定是过关的，这也是观众认同的所谓‘老味儿’的由来。”

“老味儿”剧集面临的市场选择

那么，当“老味儿”重回电视剧市场，观众会为此买单吗？目前市面上对于这些剧集的“老味儿”存在两种声音。

一种是“舒服了”，因为这些剧集从质感上来说，能满足观众“静下心来看剧”的诉求，让他们能够沉浸在剧情之中，感受那个时代的氛围和人物的情感；但也有部分观众表示，这些剧集似乎显得太“慢”了，节奏不够紧凑，缺乏即时的满足感。

“说白了这是一道选择题。”制片人彤彤表示，“在短视频、短剧风行的时代，观众对内容信息量的要求是空前的，倍速看剧已经是市场的常态。这就要求长剧不能拖时长，而是要真的‘给戏看’，让观众在有限的时间内感受到剧情的紧凑和人物的魅力。”

“那从行业角度，有两种方案，一种是沿着观众的需求往下跑，走‘长剧短剧化’的路子，寻求爽感、快节奏、即时满足，从《墨雨云间》到《逐玉》都是如此；另一种则是慢下来，走一条区别于短剧、真正体现长剧优势和吸引力的路子。近期这几部剧算是后者。”

而后者的难点在于，当主流年轻观众已经习惯了此前快节奏、强戏剧化的剧集风格时，这种“老味儿”会受到一定的审视和质疑。比如《主角》的主演刘浩存直到十多集才出场，前期小演员的部分会被质疑戏份过重；这在流量逻辑下似乎是很难理解的；《家业》前期聚焦家族日常与制墨工序，女主人设隐忍内敛、略显“窝囊”，被部分观众认为剧情平淡无亮点。然而，这些质疑也恰恰反映了观众对于剧集品质认知的多样性。

“其实放在过往的长剧逻辑里，这些都是很正常的。”鲍维表示，“目前市场很多对剧集品质的认知是基于流量剧时代形成的标准，和传统的叙事逻辑其实有出入。放在一部几十集的电视剧里，故事本就是应该娓娓道来的；反而如果前期急于引爆爽感、推进剧情，很多后期烂尾都是注定的。”

影视策划曹璐也表示，行业做出这种尝试的部分底气来源于平台鼓励对新内容方向进行探索。“短剧的快节奏、强戏剧相比长剧缩减了什么？是人物塑造的细节和世界观构建的沉浸感。这是行业在过去几年里逐渐看到的长剧本身具有的内容优势，只是过去很少有人愿意做。而现在，各方面压力要求行业必须做出改变，平台也成为重要的推手，所以大家开始尝试回到传统的制作模式，用更长的时间打磨剧本，开始做前期培训、剧本围读，演员也不能再轧戏、用替身，整体来说是一种积极的信号。”

“手搓”剧集的成本与门槛

然而，这种尝试的成本也是必须看到的。从时间成本来说，如《主角》的剧本打磨了四年，整个筹备和制作周期长达八年之久；从制作成本来看，几部剧可以说都拿出了电影级的阵容。《家业》的摄影指导马晓波曾为《一步之遥》掌机，剪辑孟佩璁曾是张艺谋工作室剪辑师，负责《山楂树之恋》《金陵十三钗》《归来》等经典影片的剪辑工作；而《雨霖铃》“手搓武侠”背后更是汇聚了联合导演秦鹏飞、摄影指导赵晓峰、动作导演石建等长期搭档，他们曾制作了谢苗主演的《东北警察故事》《目中无人》等高口碑动作片；另一位动作导演齐建勇则是电影《镖人》的动作导演，他们的加盟为剧集的动作设计提供了有力保障。

“‘手搓’剧是有门槛的。”彤彤表示，“一是制片方得有能力组这样的‘高端局’，没有‘老手艺人’是做不了这种活的；二是‘手搓’代表的现实主义审美不是适配所有题材，科幻、奇幻类剧集确实没必要如此片面要求。毕竟我们距离只能‘手搓’剧的时代已经过了二十年，行业内容题材和制作技术都不可同日而语。所以没必要形式主义，重要的是保留那种尊重内容、尊重观众的精神。”

“老味儿”剧集的市场表现与未来展望

更进一步看，“老味儿”是行业一直以来寻求的破局答案吗？事实上，近期这三部剧的市场表现就存在差异。

《主角》的收视率一路走高，CVB数据基本稳定在单日4%上下；前期在各方面因素下出现了网播慢启动的情况，但之后缓慢爬升，目前站内热度最高达到了29726，云合播放单日占比超30%。尽管依然缺乏爆点话题，但还是靠着口碑打了一场翻身仗。

《家业》CVB单日数据维持破1；网播层面，云合播放日占比约在15%，平台热度三天破8600，表现也相当不俗。

《雨霖铃》在央八次黄金档播出，首周CVB均值稳定在0.8上下；云合热度排行维持在前五，日占比约在10%，也展现出了不俗的市场竞争力。

归根结底，单纯的制作质感无论革新还是复古，如今都已无法真正撬动市场流量。这是2022年之后越发明晰的市场规律。观众最终只为优质故事与立体人物买单。

《主角》的稳定表现恰恰印证了这一点。该剧最突出的就在于塑造了一批有血有肉的人物形象。前期靠着胡三元和花彩香的刻画站住脚跟，之后易青娥的几位师傅都各具情怀与亮点，哪怕黄正经、何大锤等争议人物也都有其出彩的一面。甚至社交平台不乏做深度人物分析的帖子出现，这充分说明了观众对于优质人物的喜爱和追捧。

“真实、有弧光甚至灰度的人物是剧本创作的重难点，但也是观众真正会驻足的关键。”曹璐表示，“但剧本也是剧集最难攻克的一环。行业回归‘老味儿’最重要的应该是回归制作初心、打磨内容，而不只是在视听质感上做文章。”

电视剧回归“老味儿”不是营销话术也不是怀旧跟风，而是剧集行业一次理性的归位。彤彤进一步补充认为，“老味儿”与当下观众的观看习惯并非不能并存。“行业需要走出曾经制作套路化的窠臼，这是真正值得关注的观众喜好。而并非一定要按照老剧的质感去做内容，好内容、好人物与快节奏、强戏剧是可以兼容的。只要我们能够把握住观众的需求和喜好，就能够在市场中找到属于自己的一片天地。”

《雨霖铃》总制片人侯鸿亮在发布会上感言，在AI制作兴起的时代，这或许是最后一部“手搓”的武侠剧。其实无论制作手段如何变化，好内容需要打磨和“手搓”的逻辑是不会改变的。而行业需要的是在这个过程中回归理性、尊重创作规律，用心去制作每一部剧集，让观众能够感受到我们的诚意和匠心。

“真正突破观众感知的永远是剧集本身的人物情感和叙事张力。或者说，质感可以提升一部剧的下限，但剧本和人物才能决定一部剧的上限。”

“创作没有捷径可走，这可能是所谓‘老味儿’真正给行业的提示。”鲍维表示。