河南小伙长沙岳麓山下卖烧饼20年，从初代网红到再翻红，网友：岁月沉淀更显魅力

近日，一段跨越20年时光的对比视频在网络上引发了巨大反响，播放量轻松突破亿次大关，点赞数更是飙升至400万以上。在这段视频的评论区，网友们纷纷晒出自己与主角包建斌的十几年前的合影，共同掀起了一场温馨的“回忆杀”。

包建斌20年前后形象大对比

这位来自河南信阳的小伙儿，用整整20年的时间，从最初借2000元摆摊卖烧饼，到如今在湖南长沙站稳脚跟，成家立业。期间，他不仅经历了一次意外的走红，还再次翻红，面对这一切，他淡然地说：“不是我再次火了，而是我恰好出现在了一些人青春的回忆之中。”

包建斌视频评论区精选网友留言

近日，徽声在线记者专程前往长沙岳麓山脚下，探访了这位被誉为“帅哥烧饼”的店主——包建斌。

“初代网红”的起点：2000元开启的烧饼生涯

时间回溯到2007年，包建斌怀揣着借来的2000元，从河南信阳踏上了前往长沙的旅程。在岳麓山下的堕落街，他支起了一个简陋的小摊，开始了自己的烧饼生意。那时的他，或许从未想过，自己会成为后来的“初代网红”。

2009年，一组包建斌在摊位前忙碌的照片在校园论坛和贴吧迅速走红。凭借出众的外形，他被网友们亲切地称为“帅哥烧饼”。随后，多家媒体纷纷报道，他更是登上了《天天向上》《快乐大本营》等热门综艺节目。

包建斌2009年亮相《快乐大本营》节目瞬间

“当时突然被这么多媒体关注，我真的很意外。我一个农村出来的小伙子，突然之间被这么多人认识，自己都感到有些懵。”包建斌在接受采访时回忆道。

走红之后，他的烧饼生意也随之火爆起来。“每天从早到晚，不停地做烧饼，连吃饭的时间都没有。”他感慨地说。

“帅哥烧饼”店主心声：

“红只是一时的，品质才是永恒的”

当被问及如何看待这十几年来的流量起伏时，包建斌坦言：“红只是一时的现象。流量或许能让你在短时间内被更多人知道，但要想长久地留住顾客，最终还是要靠产品的品质。”

他的烧饼，并非一开始就备受赞誉。包建斌向记者透露，刚来长沙摆摊时，生意十分惨淡，一天只能卖几十块钱，身上几乎没有什么余钱。“那段日子真的很难熬，不知道什么时候生意才能有所好转。”他坦言，自己一开始的技术并不成熟，烧饼的口味也很一般。

包建斌专注制作烧饼

幸运的是，他的摊位位于大学城附近，来来往往的都是充满活力的大学生。

“很多学生买了烧饼后，会主动跟我聊天，给我提出各种建议。比如‘老板，你这个酱可以再浓一点’、‘饼皮再脆一点会更好吃’、‘能不能加一些配菜’等等。”包建斌笑着回忆道。

他没有对这些建议感到厌烦，反而一条一条地记在心里。今天尝试一个建议，明天调整一个配方，后天再询问学生“这次怎么样”。

包建斌早年辛勤卖烧饼的场景

“就是靠他们一遍遍地给我提建议，我一遍遍地改进，生意才慢慢有了起色。”他感慨地说。

那些年，大学生们一届又一届地更替。有人毕业前专门跑来跟他合影留念，有人回长沙时还会特意拐到堕落街看一眼他的烧饼摊。他们的青春活力，像一股源源不断的动力，不仅帮助他打磨出了美味的烧饼，也让他从一个手足无措的外来小伙，逐渐融入了这座城市。

“不是我又火了，

而是我恰好留在了某些人的青春里”

谈及这次翻红的原因，包建斌显得十分平静：“我也没想到会这样，只是偶然发了一个视频。可能是在他们的青春里，曾经在我这里买过烧饼，爬过岳麓山，所以产生了共鸣。不是我又火了，而是我恰好留在了某些人的青春回忆里。”

对于网友称赞他“越老越有味道”“法拉利老了也是法拉利”，他笑着回应：“可能是因为我经常在大学城跟学生打交道，心态比较年轻吧。平时也没怎么刻意保养，就是坚持运动。”

当被问及是否有想过走艺人路线时，他摆摆手说：“我做了快20年烧饼了，也没见哪个经纪公司来找我，说明我的条件还不够。至于‘初代网红’的标签，我觉得谈不上网红，就是很早之前被媒体报道过而已。现在很多网红都挺厉害的，我还有很多要向他们学习的地方。”

关于未来规划，他认真地说：“我就想把这个店做得更久一些，做成一个老品牌。”

网友感慨：记录生活的美好瞬间

比颜值更动人的是那份坚持

采访结束时，包建斌礼貌地点点头，转身走进了店里。他系上围裙，站到铁板前，开始了一天忙碌而充实的工作。

包建斌再次翻红引发热议

他熟练地拿饼、划开、夹菜、刷酱、打包，动作一气呵成。他并不多话，表情认真而专注，偶尔抬头对顾客说一句“微辣可以吗”。

记者在排队的队伍里随机采访了几个人。

两位附近的居民笑着说：“我们是看湖南卫视知道的，家就在附近，遛弯儿时会买一个吃。经常要排队，得挑人少的时候来。”当被问及经常来是因为颜值还是烧饼时，两人笑答：“都有吧。”

一对从河南郑州来长沙旅游的情侣表示，他们是在小红书上刷到的这家店。“网上说外地游客都不知道这家，我们就来了。味道挺好吃的，跟咱河南老家的烧饼不一样，这个很脆很酥。”当得知老板是信阳人时，女孩惊讶地瞪大了眼睛：“真的吗？”

一位来自潮汕的游客则直言不讳地说：“我就是看到‘帅哥烧饼’这个名字来的，想看一下有多帅。”

店门外不知何时已经排起了长队，从店门口一直延伸到旁边的台阶上。队伍里既有附近的学生，也有专程赶来的老顾客，还有被店名吸引来的游客。大家静静地等待着，没有人催促。

包建斌烧饼店前人潮涌动

有人举起手机拍下小店门头，发一条朋友圈分享；有人把焦距拉到最大，隔着人群捕捉包建斌低头做烧饼的侧脸；也有人翻出手机里存了很久的旧照片，递到同伴眼前，低声说着什么，两人一起笑起来。

游客争相给店铺拍照留念

记者注意到，评论区还有不少网友晒起了“回忆杀”，一张张被网友珍藏了十几年的老照片依次翻出。评论区里一位网友留言：“其实最让我震惊的不是帅哥的颜值，而是那么多网友能够翻出当年拍的照片，大家都有在好好地记录生活呀！这种坚持和热爱真的比颜值更动人。”

河南日报社视觉全媒体中心·大河报记者 潘怡羽

（来源：大河报）