查尔斯吃饭有多讲究？王室菜单曝光：巧克力不碰，草莓只吃当季

据《雷达在线》11月4日报道，查尔斯国王对他的饮食有着严格的要求。据消息人士向RadarOnline.com透露，有一种在全球范围内备受欢迎的食材，几乎被他完全排除在饮食之外。

这位77岁的君主以对美食的挑剔著称，但他在意的不仅仅是味道。据报道，查尔斯国王禁止巧克力出现在王室晚宴的菜单上。一位王室内部人士透露：“国王对吃什么一直非常讲究。他真正关心的是食材的来源、生产方式以及是否当季。这并不是简单地把昂贵食材摆上餐桌。”

“一月份的草莓，他根本不考虑。他对英国当季食材有着真正的欣赏，认为在对的时间吃对的食物，味道才会最好。”“巧克力是他绝对不碰的东西。说到甜点，他更喜欢一桌好奶酪，特别是搭配优质蜂蜜的时候。”“他不是那种每晚都需要精致大餐的人。他喜欢简单而精致的菜肴，意大利菜一直很合他的口味。”

“菜单显然会随着家人所在的地方而变化。在巴尔莫勒尔庄园，果园出产的水果很棒，而在桑德林汉姆过圣诞节时，菜式则更为丰盛。”“查尔斯对园艺和种植有着浓厚的兴趣，所以食材的来源对他来说非常重要。他认为庄园里种植的东西和最终端上餐桌的菜肴之间有一种联系。”“国王很清楚自己喜欢什么，不怕表达自己的偏好。如果有不合时令或不合口味的菜，厨房一定会听到他的意见。”“人们常常以为王室用餐都是奢华的盛宴，但查尔斯的个人口味往往出人意料地朴实。他最看重的是新鲜的食材、用心的烹制和当季的食物。”

据报道，这位国王拒绝食用非生长季的草莓。前王室御厨达伦·麦格雷迪形容查尔斯是一位注重时令的食客，对王室居所里供应的食材非常挑剔。他回忆起这位君主对当季食材的严格要求，并解释说：“如果我在一月份的菜单上写草莓，菜单本上会被粗黑的记号笔画上一道大大的删除线。你怎么敢提议一月份吃草莓——查尔斯国王对此也会有同样的反应。”然而，当草莓在当季时，它们是受欢迎的。

麦格雷迪说，在王室位于苏格兰的避暑地巴尔莫勒尔城堡，园圃里出产“大量新鲜草莓”。他称这些草莓是“巴尔莫勒尔最好的苏格兰草莓”。那里种植的其他软质浆果还包括树莓、醋栗、泰莓、野草莓、红加仑子和黑加仑子。麦格雷迪说：“那些软浆果太棒了。我们每天都可以把它们写进菜单，女王也会批准，因为它们正当季。”这位前御厨表示，王室的菜单会随着季节和日历的变化而调整：圣诞节期间在桑德林汉姆会供应炖鹿肉和鹿腿肉，而复活节期间在温莎城堡则是春季菜式。

但巧克力则是另一回事。麦格雷迪在与《InStyle》的访谈中证实了消息人士的说法：“查尔斯国王不太喜欢巧克力，所以菜单上不会有它。”据说查尔斯的下午茶包括煮鸡蛋，野餐时则会带上“厚实的大三明治”，有时还有李子布丁。麦格雷迪说，查尔斯与儿子们——44岁的威廉王子、42岁的哈里王子——以及他们的母亲戴安娜王妃一起用餐时，餐桌上常是意大利菜。36岁去世的戴安娜喜欢“简单清爽”的饮食，而两个孩子则爱吃披萨。“哪个男孩不爱披萨呢？”麦格雷迪说。

作者：阿隆·廷尼