山姆临期商品风波：会员费变清库存入场券？

山姆会员店再次成为舆论焦点，不过这次不是因为其招牌的烤鸡或瑞士卷，而是因为临期商品问题引发了广泛争议。

一位消费者花费680元办理了山姆卓越会员，通过“极速达”服务订购了一份蔬菜沙拉。然而，收到商品后发现，保质期仅剩至次日，距离过期不足24小时。当消费者向客服反馈时，得到的回复却令人咋舌：“若不希望收到临期商品，请在下单时备注。”这意味着，山姆的系统默认消费者接受任何有效期的商品，想要避免临期商品，需消费者自行提前声明。在黑猫投诉平台上，关于山姆的投诉已超过1.5万条，其中临期食品问题尤为突出，有的消费者收到的牛奶仅剩3天保质期，有的烘焙食品则“硬得像石头”，难以入口。

这一问题的根源，部分在于消费场景的不匹配。山姆的商业模式原本是基于美国郊区的生活方式：消费者周末驱车数十公里，一次性购买足够一周食用的冷冻食品，这些商品通常包装大、保质期长，适合囤积。然而，中国消费者的日常消费习惯却大相径庭：他们更倾向于在夜间下单，次日早上烹饪；或在下班路上购买食材，回家后立即烹饪。他们对食品“新鲜度”的要求极高，容忍窗口极短。山姆用一套为“一周囤货”设计的供应链，去服务一群“当天就要吃”的消费者，临期库存自然容易堆积在极速达前置仓中。前置仓本应是提高配送效率的节点，如今却几乎成了清库存的专用通道。

另一部分根源，则在于管理层的变动。2025年10月，前阿里巴巴副总裁刘鹏空降山姆会员店业态总裁，次年6月正式接任沃尔玛中国董事长。紧接着，主导“新奇特”选品战略的首席采购官张青辞职。“阿里系”高管擅长线上运营、流量效率和降本增效，这些策略在电商领域屡试不爽。

然而，将这些策略应用于会员制仓储店，却显得有些格格不入。会员费购买的是“严选”和“省心”的服务，而非一套需要消费者自行备注避坑的算法盲盒。消费者期望的是闭眼选购也能放心，而非每次下单都要小心翼翼地备注“不要临期”。

更令人讽刺的是，山姆中国在2025年的销售额突破了1400亿，会员数达到1070万，续费率超过80%。这些数据看似光鲜亮丽，但品控却从“当天生产”滑向了“还有两三天过期，算了不买了”。增长曲线与品质曲线首次出现了如此明显的背离。

山姆、胖东来、盒马等零售巨头，本质上都在售卖同一件商品：信任。信任是通过“闭眼拿都不会错”的购物体验积累起来的，而非通过备注“不要临期”来节省成本。当会员费变成了一张“清库存入场券”，那1070万会员在下次续费时，难免会犹豫再三。