热茶代冰啤，虾饺换烧烤，这届世界杯广东早茶火爆出圈

本文来源：徽声在线 作者：廖玉婷

时隔32年，世界杯再次在北美大陆举办。对于中国球迷而言，赛程时间的调整，让延续多年的“深夜大排档+啤酒烧烤”观赛模式瞬间失效。以往，球迷们习惯在夜深人静时，围坐在大排档或酒吧，伴着啤酒和烧烤，为自己喜爱的球队呐喊助威。然而，今年世界杯的赛程安排，让这种传统观赛方式难以继续。

但在广州、深圳、佛山、东莞、肇庆等珠三角城市，一种全新的观赛场景正悄然兴起。清晨时分，茶楼里蒸笼层层叠叠，热气腾腾，茶香四溢。“早鸟”们围坐在桌前，桌上不仅有虾饺、烧卖等精致茶点，还有一块块亮起的屏幕，屏幕上正直播着世界杯赛事。

茶楼成功接棒大排档，成为世界杯的“第二现场”。

广式茶楼，开启养生观赛新体验

6月17日上午9点，2026年美加墨世界杯J组首轮比赛拉开帷幕，卫冕冠军阿根廷队对阵阿尔及利亚队。

《徽声在线》记者于8时50分左右抵达点都德（珠江新城店），只见屏幕前的“黄金观赛位”早已被球迷们抢占一空。这里既有独自一人悠然叹着早茶、静静等待比赛开始的资深球友，也有三五好友围坐在一起，一边斟茶一边热烈讨论球队阵型的“波友团”（粤语中“波”是英语“ball”的音译）。在开赛哨响之前，球迷们的桌上已经摆满了虾饺、凤爪、肠粉等各式茶点。与往届深夜在酒吧看球时的喧闹场景不同，此时的“候场”氛围安静而从容，球迷们仿佛在享受一场别样的赛前仪式。

点都德（珠江新城店） 《徽声在线》记者 摄

随着开赛哨响，茶楼里的气氛瞬间被点燃。第17分钟，梅西在禁区弧顶处接到德保罗的传球，毫不犹豫地轰出一记精彩绝伦的远射世界波，皮球如流星般直挂球门右上角。顿时，席间爆发出一阵欢呼声，有球迷兴奋地高举茶杯，与身旁的人“碰杯”庆祝。第60分钟和第76分钟，梅西再次发力，连进两球，完成帽子戏法。茶楼里的欢呼声一浪高过一浪，球迷们的热情达到了顶点。凭借这3粒进球，梅西以16球追平德国传奇克洛泽，并列世界杯历史射手榜第一，这一壮举让球迷们激动不已。

《徽声在线》记者 摄

有趣的是，在距离观赛区仅几步之遥的另一侧，普通食客们依旧照常聊天、品茶、夹点心，仿佛绿茵场上的激烈比赛与他们毫无关系。世界杯的激情与广式早茶的悠闲，在同一空间里奇妙地融合在一起，形成了一种独特的氛围。

《徽声在线》记者 摄

这一幕并非偶然现象。回顾过往，中国球迷的世界杯记忆几乎都被“深夜、啤酒、呐喊”所占据。2018年俄罗斯世界杯和2022年卡塔尔世界杯的多数比赛都集中在晚间至凌晨时段，球迷们纷纷涌向大排档、酒吧，一边吃着烤串、喝着啤酒，一边从黄昏狂欢到深夜。然而，今年世界杯多数小组赛安排在早上6时至11时之间。清晨时分，举着冰啤对着屏幕嘶吼，多少显得有些不协调；更重要的是，疫情之后，中国人对“熬夜”的容忍度大幅降低，大家更加注重健康和生活品质。

而这一时段恰好与广东早茶的黄金档完美重合。在广东，传统早茶通常有两个高峰时段：早上七、八点的“阿伯时段”，这是退休老人们晨运后的固定社交时间；还有九、十点的“家庭时段”，周末睡到自然醒的家庭客群会选择在这个时候来茶楼享受早茶。世界杯期间，一个全新的“观赛时段”应运而生。

茶楼之所以能够稳稳接住这波流量，营业时间的无缝对接只是基础条件，舒适的环境才是吸引球迷的关键因素。尤其是那些本来就设有电视的茶楼，只需简单切换频道，就能轻松从“早茶店”转变为“观赛点”，为球迷们提供了一个理想的观赛场所。

42岁的广州球迷陈先生对此深有感触。他从1998年开始追世界杯，至今已有多年。回忆起往昔的观赛经历，他用了“做贼”来形容那些夜晚：“半夜两点爬起来，为了不吵醒家人，电视音量开到最小，灯全关掉，一个人缩在沙发角落，进球了只能捂着嘴挥拳头，那种兴奋和压抑交织的感觉，现在想起来还觉得好笑。”2014年巴西世界杯决赛夜，他实在忍不住，和朋友去大排档通宵看球，结果被妻子数落“几十岁的人还像年轻人一样疯”。

但今年的情况完全不同。“早上六点半起来，约上老婆一起去茶楼。她吃她的凤爪排骨，我看我的球。上半场结束，我还能和她聊会儿天，点评一下今天的虾饺皮够不够薄。这种观赛方式既不影响家人休息，又能让自己尽情享受世界杯的乐趣，简直太完美了。”陈先生兴奋地告诉《徽声在线》记者。

商家“搭台”，球迷“入戏”，消费新场景兴起

一种新的消费需求出现，往往最先被商家敏锐地捕捉到，并积极做出响应。

《徽声在线》记者发现，广深地区的老字号餐饮品牌纷纷抓住世界杯的契机，推出“看球 + 早茶”的创新模式。深圳老字号胜记酒家宣称“店内电视锁定体育频道”，旗下位于南山区的君汇店更是专门设置了大屏幕观赛区，开门时间提前至早上8:30，为球迷们提供了更早的观赛选择。另一边，广州老字号侨美食家打出粤语谐音梗十足的标语：“嚟侨美，一盅两件！食住虾饺睇世界杯”，吸引了不少球迷的目光；温祈福酒家也打出“一盅两件·乐享世界杯”的口号，并设有世界杯观影区，营造出浓厚的观赛氛围。

图源：品牌

在大众点评APP上，不少茶楼顺势推出了“世界杯套餐”。以悦德·粤菜点心（梅花园店）的“世界杯粤式早茶套餐”为例，2 - 4人套餐中包含四个茶位、三笼自选点心、两份主食，定价为108元。这个价格与日常早茶价格持平，没有出现“赛事溢价”的情况，而且相比去酒吧看一场球的人均消费要低出不少，性价比优势十分明显，因此受到了很多球迷的欢迎。

图源：大众点评APP截图

数据也充分印证了这股热潮的火爆程度。美团平台数据显示，6月11日世界杯开赛后至6月15日，广东省内“附近喝早茶的酒楼”搜索量同比增长了8倍。其中，“粤式早茶”搜索量同比增长134%，“广州早茶排行榜”搜索量同比增长254%，“顺德早茶”搜索量同比增长231%。这些数据表明，越来越多的消费者开始关注并选择在茶楼观看世界杯。

据《徽声在线》记者不完全统计，目前广州、深圳等地已有50余家早茶店推出了“世界杯观影”服务，包括点都德、禾苑酒家、幸运楼、侨美食家、御口福·金殿、新榕记、南国酒家、恒胜品味、胜记酒家等。这些茶楼分布在城市的各个角落，为球迷们提供了便利的观赛场所。

网友分享的“广州看世界杯早茶地图” 图源：社交平台

随着“边叹一盅两件，边睇波”的观赛模式逐渐走红，一种新的出片模版在社交平台上迅速兴起。照片的前景是精致的点心、冒着热气的茶杯，远景则是屏幕上球员们激烈角逐的瞬间。配文也从最初的“早起看球，顺便饮个早茶”，迅速演变为“早茶配球赛，这才是两广骨子里的松弛感”“听说这届世界杯宵夜局变养生局，啤酒换成了菊花茶”等，引发了众多网友的共鸣和分享。

图源：社交平台

35岁的球迷黎先生也在社交平台上刷到过不少“茶楼睇波”的短视频，早就心动不已。“看着就觉得很有意思，又惬意又热闹。但工作日实在抽不开身，计划约上几个波友，端午假期一早去抢个靠电视的好位置，也凑一回‘一盅两件配世界杯’的热闹，感受一下这种独特的观赛氛围。”黎先生充满期待地说道。

像黎先生这样被“种草”的人不在少数。然而，当新鲜感逐渐褪去、世界杯落下帷幕，茶楼里的屏幕还会继续亮着吗？热闹的“茶楼睇波”现象背后，这种新场景究竟能够火多久呢？这成为了很多人心中的疑问。

中国食品产业分析师朱丹蓬对《徽声在线》记者表示，“世界杯期间，许多酒家在早茶时段设置大屏幕，是为了迎合消费者对赛事的关注。但不同客群的需求差异十分显著，银发茶客更注重休闲聊天与性价比，追求从容的社交体验；年轻群体则偏向冲动型消费，更看重情绪价值、现场氛围和社交属性。因此，茶楼在提供差异化场景的同时，核心仍要回归到出品品质、食品安全、服务体系和客户粘性上，这才是长期发展的根基。”